HOCQLAND IPA bio

IPA La HOCQ

HOCQLand est l’IPA de La HOCQ Brasserie Artisanale. Un nez subtil houblonné et une amertume franche.

Signification de IPA

IPA signifie Indian Pal Ale un style qui nous vient de la grande Bretagne. L’India Pale Ale contient  plus de houblon qu’une bière classique. elle est aussi  peu plus alcoolisée.

Le houblon est présent en grande quantité dans une IPA.

L’India Pale Ale et la création de ce style de bière sont vieux de plus de 200 ans.

L’histoire de la IPA

L’IPA est née pendant les colonies britanniques en  l’Inde au 18ème siècle .

le voyage jusqu’en Inde dure plusieurs mois avec des changements de température importants. A cette époque,  Il était plutôt fréquent que  les bières soient contaminées .

Pour pouvoir acheminer les bières jusqu’en inde les brasseurs britanniques ajoutèrent à une Pale Ale, bière blonde, plus de houblon pour la protéger de la prolifération des bactéries.

En effet, le houblon possède des propriétés anti-bactériennes grâce aux huiles essentielles qu’il renferme.

C’est ainsi qu’est née l’IPA.